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  • 初學 北海道牛奶吐司, 湯種法做出最柔軟麵包 | 蛋伯食譜 (影片)

    由乾硬的歐式長法包到柔軟的日本湯種包, 我個人是比較喜歡吃柔軟的麵包. 而製作麵包有很多不同的方法, 這個食譜會以最入門原始的方式去做, 沒有麵包機也沒有攪拌麵團的機器. 直接把所有的材料搓成麵團, 然後使用預先製作的「湯種」烘出更柔軟的麵包. 這也是我初次嘗試做吐司麵包, 所以這遍文章包含了一個初學者會遇到的難題和疑惑.

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  • Pablo豪華和風起司塔, 5月登場!

    這是半熟起司塔專門店PABLO剛公布的「栗子紅豆宇治綠茶起司塔」. 值得留意的是, 這個起司塔用的紅豆不是一般的紅豆, 是來自丹波大納言的大納言紅豆, 美味程度遠勝過其他地區生產的紅豆. 在《丹波冰上郡誌》裡記載著藩主將這種大粒紅豆進獻給幕府,後來更成為進貢給天皇的珍品. 別外, 就是它表層的宇治抹茶冰淇淋, 來自京都的宇治抹茶是日本當地最不容錯過的抹茶, 加上現在是新茶時期, 是在春季從茶樹上採摘的頭幾批鮮葉加工而成的茶葉, 為求其鮮嫩. 最後, 配上黃栗點綴在表面和Pablo主打的起司塔作為基底, 不就是最豪華的起司塔嗎? 「栗子紅豆宇治綠茶起司塔」將在5月1日至5月31日期間進行銷售, 定價為1,800yen. 千萬別錯過這絕妙的和風甜點呵!

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  • ZAKUZAKU新店月底推出「濃縮版」棒棒泡芙和牛奶雪糕!

    上年的平安夜前, 棒棒泡芙人氣王ZAKUZAKU登陸台北信義新天地的新光三越. 相隔不到半年, ZAKUZAKU在東京準備開設新店, 注意這不是分店. 這家店 叫「Z」, 意思是把現有商品加以濃縮, 包括用北海道麵粉及鮮奶的棒棒泡芙和軟冰淇淋. 棒棒泡芙會由原本的18cm縮短至14cm, 價格也會由250yen降至180yen, 而冰淇淋所用的北海道牛奶的味道會更濃, 希望更能迎合小朋友和婦女.

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  • Famima!! 推出「巧克力薄荷冰咖啡」和「特濃草莓沙冰」

    來涼快這個夏天吧! Famima是日本FamilyMart所擁有的一系列小型高檔便利店, 它們會推出「巧克力薄荷冰咖啡」和「特濃草莓沙冰」來迎接這個夏天. 藍色的「巧克力薄荷冰咖啡」價格定為290日元(含稅), 而「特濃草莓沙冰」價格為330日元(含稅). 4月23全日本(沖繩縣除外)正式開賣, 沖繩縣則推遲至在4月25日.

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  • 14款「期間限定」頂級甜品, 由日本Häagen-Dazs 與法國超人氣麵包店合作 (影片)!

    法國超人氣的麵包店MASION KAYSER與美國知名雪糕品牌Häagen-Dazs在日本合作推出「MAISON KAYSER Presented Haagen-Dazs Bakery」, 這無法抵擋的魅力相信會在東京千代田區帶來一番衝擊吧!「Haagen-Dazs Bakery」會在丸之內的MASION KAYSER Cafe內營業, 多達14款甜品供應,包括:冰淇淋牛角麵包、冰淇淋配布朗尼、冰淇淋配吐司等等. 想知道這14款頂級甜品有多好吃嗎? 你就要由今天開始起至5月9日前去嘗一下這14款期間限定的美食啦~

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  • 卡樂B薯片停售鬧出「薯片慌」, 日本商店貨架迅速清空! (影片)

    近日,卡樂B湖池屋宣布旗下部份商品在本月22號就正式停售,當中包括卡樂B人氣Pizza(比薩餅)系列。為什麼呢?負責人指出,因為上年的颱風影響了北海道的馬鈴薯出產數量,沒有達到預期產量,所以決定停售一部份產品來應對現況. 卡樂B薯片所使用的原材料,原有近7成是來自北海道,而收成期為每年之秋. 那些停售的產品預計在下一年的秋天才會再度發售. 如果九洲、四國和東北的薯仔收成許可, 最快能在5月重新發售. 卡樂B曾考慮輸入美國的馬鈴薯來填補短缺, 但進口量仍無法满足需求. 人氣比較強的Pizza(比薩餅)系列而迅速從商店的貨架消失! 按下來, 看一下日本網民在Twitter上的反應吧!

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  • 2017年日本必買伴手禮: PRESS BUTTER SAND「奶油流心焦糖餅」

    「奶油流心焦糖餅 (BUTTER SAND)」是由東京新店舖「PRESS BUTTER SAND」 專門店新研究開發的商品, 為了讓食客可以享受牛油的原有風味. 它的夾心用了北海道出產的新鮮牛油, 製成的牛油奶油再配合上流心焦糖醬, 吃起來味道應該很香濃! 雖然卡路里會很高的吧, 嘗一兩個也無所謂了! 而最好的是「奶油流心焦糖餅」是有分「新鮮出爐」和「賞味期限較長」類型, 就是為了讓你買回家請親戚朋友吃了啦, 畢竟在當地的日本人也有買伴手禮的習俗.

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